REFERENDUM
Naše zatím poslední referendum se týkalo úpravy olihní neboli kalamárů. Vybrali jsme dva způsoby, s nímiž se u moře setkáváte nejčastěji: smažené v těstíčku a pečené na grilu. Některé názory: kalamáry na gril musí být absolutně čerstvé, zmražené se nehodí. Takže v ČR je nedostanete. Ideální jsou s bílým vínem, jen pokapané citronovou šťávou. Kalamáry na grilu mohou být i plněné. Skvělé jsou nejen v Chorvatsku, ale i ve Španělsku (calamares a la parrilla). Pokud jde o smažené kalamáry, lepší jsou prý obalené jen v mouce, ne v těstíčku. Nicméně výsledek je jasný, naprosto jednoznačný.
Mezi úpravami kalamárů zvítězily s převahou pečené na grilu nad smaženými!
V referendech budeme pokračovat, další otázku můžete čekat jako vždy v pondělí, tedy 5. 6. 2017.
