4. června 2015

Dernier Cri



Žhavou pražskou novinkou tohoto týdne je boj o farmářská tržiště. Mnoho let trvalo, než si veřejnost zvykla na tuto novou prezentaci kvalitních a čerstvých potravin, prodávaných často přímo chovateli, pěstiteli a výrobci. Některá tržiště (jako například Náplavka, Jiřák a Karlín) si získala opravdu velkou popularitu a byla obrovským přínosem do pražské nabídky. Nyní však se zastupitelé městských částí začali domnívat, že mohou na těchto trzích vydělat víc, než doposud. A začínají přesunovat, vyhlašovat výběrová řízení a komplikovat situaci. Zkušení otganizátoři (jako například Jiří a Šárka Sedláčkovi) jsou donuceni bojovat o svá stanoviště. Přitom právě tito zkušení organizátoři popularitu farmářských trhů způsobili, oni po mnoha letech vyzkoušeli všechny možnosti, našli poctivé prodejce a ideální místa. Každá změna přinese s určitostí pokles kvality. Přijdou nová organizátoři, kterým půjde pouze o zisk a z neznalosti budou dávat prostor i prodejcům, jejichž zboží nemá „farmářskou“ úroveň. Jedním z dílčích problémů je rovněž snaha o přesunutí tržiště Náplavka. Zatím fungovalo pět let velmi úspěšně poblíž Palackého mostu. Úřady je však chtějí přesunout do menší a odlehlejší části náplavky, případně až za železniční most. Od roku 2015 má farmářské tržiště u Palacého mostu ustoupit jiným akcím, ačkoliv slouží veřejnosti už pět let a postupně se stalo místem, kam chodí ráda celá Praha. Odsun trhu do zadní a úzké části náplavky v důsledku zhorší dosavadní trh a podmínky i pro nás, návštěvníky trhu. Vznikla tedy petice (www.petice-naplavka.cz), která žádá zachování dosavadního místa. Odsunem do menších a užších míst by se určitě zmenšil počet farmářů, kteří jsou na Náplavku zvyklí jezdit. Farmářský trh se zde koná pouze v sobotu od 8:00–16:00 a proto nebrání dalšímu libovolnému využití tohoto místa v jinou dobu a jiné dny. Nové akce se rovněž nemusí nutně konat právě v sobotu namísto trhů, ale mohou se konat také v jiné dny nebo na jiných, dnes volných místech náplavky. Společnost Archetyp provizorně přesunuje tržiště do prostor Výstaviště, hned za hlavní bránou. Už v tuto sobotu 6.6. od 8:00 do 14:00 se zde bude prodávat především čerstvá zelenina - právě dozrávají různé druhy jahod, k mání budou i rané třešně nebo český chřest, také výborné sýry, jogurty, tvaroh, máslo, žitný chléb či celozrnné pečivo, vyzrálé hovězí nebo kvalitní zvěřinové uzeniny a spousty dalších dobrot.