Milí přátelé,
od léta roku 2012, kdy jsem přestal spolupracovat s časopisem Instinkt, se mě lidé často ptají, jestli své sloupky nazvané Zápisník labužníka publikuju někde jinde. Říkají, že je rádi četli, někteří dokonce tvrdí, že si Instinkt kupovali jedině kvůli nim. A dávají najevo, že by chtěli, abych v psaní Zápisníků pokračoval. Nuže dobrá. Rozhodl jsem se nakonec pro tuto formu.
Pokud chcete být mezi prvními, kteří si přečtou nové Zápisníky, přihlašte se na Facebooku, Twitter nebo na G+. Pak budete mít příležitost se informovat velmi rychle o tom, co se na blogu děje. Staré Zápisníky z let 2002-2010 najdete na webové stránce www.labuzdopo.cz.
MŮJ TIP: Restaurant Kalina
Dlouhá
12, Praha 1
tel.
+420 222 317 715
e-mail: info@kalinarestaurant.cz
www.kalinarestaurant.cz
Otevřeno
pondělí - sobota 12.00 - 23.30
Z jídelního lístku:
Čočkový salát se sušenými rajčaty
a cibulí Cevennes AOC (220 Kč)
Silný hovězí vývar s játrovými
knedlíčky a domácími nudlemi (160 Kč)
Pórkový krém, soté z lesních hub,
pošírovasné vejce (190 Kč)
Telecí brzlík pečený na másle,
ragú s z lesních hub, brambory Grenaille (420 Kč)
Uzený úhoř a kachní foie gras,
salát z jablek a lískových ořechů (590 Kč)
Hovězí roštěnec Black Angus,
bramborová kaše à la Joël Robuchon (490
Kč)
Pečené koleno z divočáka na jalovci
a červeném víně (390 Kč)
Smažený telecí řízek
Wienerschnitzel s okurkami cornichon (330 Kč)
Pečené králičí stehno na
majoránce, kedlubnové zelí,bramborové noky (360 Kč)
Upozornění:
výhodnější
je
zajít sem v poledne, kdy je zde větší klid.
Šéfkuchař Mirek
Kalina a someliér Vít Hepnar jsou mistři svého oboru!
