MŮJ TIP: Koishi

Údolní 11, 602 00 Brno

Tel.: +420 777564744
E-mail: koishi@koishi.cz

www.koishi.cz

Otevřeno Po-Ne 11:00-23:00

Z jídelního lístku:

Polévka z jeruzalémských artyčoků s krevetou a pancettou (175 Kč)

Kokosová curry polévka, mušle jakubky, šitake (175 Kč)

Polévka miso, tofu, řasy wakame (95 Kč)

Set Sushi (od 420 Kč do 1390 Kč)

Uramaki sushi (od 300 Kč do 650 Kč)

Sashimi (od 180 Kč do 390 Kč)

Nigiri sushi tuňák (100 Kč)

Marinované hamachi, crème fraîche, citrónový konfit, fenyklový salát, křen (325 Kč)

Šest ústřic (390 Kč) 

Mušle sv. Jakuba, květák, karotková pěna, ořechy, rozinkové pyré (315 Kč)

Chobotnice s vepřovým líčkem (315 Kč)

Korejské kimči (155 Kč)

Pražma růžová, pyré z černého kořene, petrželové a hruškové velouté, quinoa (460 Kč)

Candát a jelítko, restované zelí, omáčka z portského a verjus, bramborové krutony (485 Kč)

Hovězí žebro, lilkový kaviár, pak-choi, šítake, karotka, bramborové pyré (420 Kč)

Knedlíčky shu-mai plněné houbami a ricottou, pyré z batátů, dýňový olej, pak- choi (290 Kč)
Maková gyoza, švestkové ragú s umeshu, vlažný Crème anglaise (175 Kč)

Crème brûlée, dýňový koláč se sušenými švestkami, zmrzlina (175 Kč)
Pannacotta s citronovým tymiánem, hruška pošírovaná v červ. víně, hruškový sorbet (185 Kč)

Upozornění:

Není to restaurace specializovaná pouze na asijská jídla a sushi. Pokud však chcete ochutnat originální sushi připravené vynikajícím japonským sushimasterem, musíte přijít od úterka do soboty v poledne nebo večer. Naposled jsem tu měl candáta „po česku“ a byl skvělý.