Platzl 6+8, 80331 Mnichov
Tel.: 089/21 66 90-0
E-mail: info@schuhbeck.de
E-mail: info@schuhbeck.de
www.schuhbeck.de/de/gastronomie/suedtiroler-stuben
Otevřeno Po-So 12:00-14:30, 18:00-24:00
Z jídelního lístku:
Lososový salát s pečenými krevetami, uzeným pstruhem, mangem, avokádem a papájou
Lanýžový nudlový nákyp s parmezánem
Pečené jakubky s máslovou dýní, grilovaný ananas a houby
Jelení kýta v mákové krustě s celerem, růžičkovou kapustou a brusinkami
Siven ze Salzburgu s hovězí šunkou, topinamburem a citron Yuzu
Pečené filátko z bílého halibuta, hrušky, Pak Choi, sladké brambory a citron Yuzu
Filátko z bavorského volka na chilli, dušená zelenina, špenát, miso a morek
Variace sýrů s chutney
Kaiserschmarrn – trhanec
Mátová zmrzlina
Třešně s husími játry a tmavou čokoládou
3 chody 78 €
4 chody 98 €
5 chodů 108 €
6 chodů 118 €
Upozornění:
Moje nejoblíbenější restaurace v Mnichově, ceněná už 30 let hvězdou Michelin. Najdete ji v historickém centru města. Populární televizní kuchař Alfons Schuhbeck je mistrem omáček a miluje zmodernizovanou bavorskou kuchyni. Jídelníček se každý den mění. K mání je pouze menu, z kterého si může host vybrat minimálně tři chody. Naproti je Schuhbeckův další podnik Orlando a obchod s delikatesami.