Pivovarská 6, Rožnov pod Radhoštěm
Tel: +420 733 713 215
Email: rezervace@malekrestaurant.cz
Tel: +420 733 713 215
Email: rezervace@malekrestaurant.cz
www.malekrestaurant.cz
Otevřeno Út-Čt 11:00-14:00, 16:00-22:00, Pá-So 11:00-23:00, Ne 11:00-22:00
Z jídelního lístku:
Silný hovězí vývar, masové knedlíčky, celestýnské nudle (59 Kč)
Krém z medvědího česneku, pošírované vejce, máslový kruton (59 Kč)
Paštika z husích jater, výhonky salátů, marmeláda z červené cibule, rozpékaná bageta (98 Kč) Angus tatarák, pečený česnek, lanýžová majonéza, chlebové krekry (249 Kč)
Vyzrálý steak z hovězí svíčkové, hranolky, chmelová sůl, estragonová majonéza (485 Kč)
Kuřecí prsíčko Supreme, zeleninové ragú, čočka Beluga, pyré z černého kořene (230 Kč)
Jehněčí kotletky, blanšírovaná zelenina, hráškové pyré, mandlová kroketa, vinné glazé (350 Kč) Šťavnatá vepřová panenka sous-vide, bramborové pyré s vůní lanýžů, sezónní houby (260 Kč) Vyzrálý hovězí roštěnec, barbecue omáčka, křupavá zelenina, domácí bramborové chipsy (360 Kč) Tagliatelle, Gorgonzola, hruška, vlašské ořechy, rucola (210 Kč)
Sezónní salát, jedlé květy, malinové coulies, čerstvé ovoce, grissiny (130 Kč)
Vlažný zeleninový salát, čočka Beluga, křepelčí vejce (145 Kč)
Čokoládový fondant, višně, pistáciová zmrzlina (119 Kč)
Malinový dortík, pěna z bílé čokolády, čerstvé ovoce (109 Kč)
Upozornění:
Tento tip jsem dostal od studenta aristologie, který žije nedaleko a já mu důvěřuju. V restaurovaných pivovarských sklepeních z roku 1712 byla otevřena nová restaurace, prý nejlepší ve městě a okolí. Kuchaři prý mají zkušenosti ze světa, pracovali i v Praze v Alcronu a Arii. Podnik je nazván po muži, který byl prapradědečkem současného majitele. Byl vynikajícím sládkem a posléze i majitelem Rožnovského pivovaru. Určitě tuto restauraci v nejbližší době navštívím.