MŮJ TIP - Albrecht

Mudroňova 82, Bratislava, Slovensko

Tel.: 00421 902 338 888

Email.: restaurant@albrechtrestaurant.com

www.albrechtrestaurant.com

Otevřeno Po-So 11:30-15:00, 18:00-22:30, Ne 11:30-18:00

Z jídelního lístku:

Cvikla, sladkokyselá polévka s kyselou smetanou a masovými pirožky (7,50€)
Bramborová chlazená polévka s fenyklem, ústřicí, kaviárem a rybími tramezzini (8,50€)
Tuňák, foie gras, mučenka, sušená kachní prsa, ančoivčková majonéza (13,90€) 

Suven alpský marinovaný, fenykl, šťovík, křepelčí vejce, sýr (12,90€)
Čočka beluga s mořskými řasami, crème fraîche, ústřice, vejce natvrdo, šalotka (12,90€)

Mušle sv. Jakuba zlehka opečené, květák, zázvorovo-máslová omáčka, rozinky (14,90€)
Chobotnice s bramborovou pěnou a uzenou paprikou, smažený česnek (13,90€)
Kachní játra Foie gras, zapečený krém s fazolky, jablky, brioškou (13,90€)

Zubatec grilovaný filet, sezónní houby, žampionové velouté s bazalůkou a ořechy (26,50€)
Pražma královská grilovaný filet, sladkokyselá čočka, křen, zelenina kopr  (26,50€)  

Kohoutí prsa pečená, pastinákové pyré s jablky, hroznové víno, ořechy, fíky (21,90€)

Mangalica, vepřový bůček se zelím, sušenými švestkami a lyonskými bramborami (21,90€)
Čokoládový dortíček s karamelem, ořechy a zmrzlinou (7,60€)
Klasické crème brûlée, podávané s hruškovým kompotem a vanilkovou zmrzlinou (6,50€)
Vanilkový a čokoládový piškot s vlašskými ořechy, malinami, jogurtová poleva  (6,50€)

Upozornění: 

V současné době zřejmě nejlepší slovenská restaurace. Na začátku 20. století zde byla vyhlášená stejnojmenná výletní restaurace s výhledem na Dunaj. V roce 2008 prošla budova rekostrukcí. Majitel a šéfkuchař Jaroslav Židek je Čech, dlouho působil v předních pražských restauracích, známý je rovněž z televize. Jeho parádním číslem jsou nejrůznější pyré. Zakládá si na domácí atmosféře a čerstvých kvalitních surovinách. Často chodí mezi hosty. Za zmínku stojí speciálně pro Albrechta vyráběné zrající sýry.