Tel.: +39 059 223912
Email: info@francescana.it
www.osteriafrancescana.it
Otevřeno Út-Pá 12:00-15:00, 18:00-23:00
Z jídelního lístku:
Insalata di mare, salát z mořských plodů (70€)
Mořští raci Scampi, vaření se zelenými olivami a rajčaty Pienolo (70€)
Úhoř z řeky Po (70€)
Sušená a marinovaná šunka Culatello zrající 42 měsíců, s hořčicí Camanine (70€)
Modenské miniaturní tortellini servírované s vývarem z kapouna (60€)
Tagliatelle s domácím ragú (60€)
Rýže černá a bílá (70€)
Spaghetti s krevetami a zeleninou (70€)
Pórkové Ravioli, husí játra Foie gras a černé lanýže (70€)
Šneci v aromatických bylinkách (70€)
Humr s dvěma omáčkami (90€)
Mořský okoun s moderní holandskou omáčkou (90€)
Pečené selátko s dušenou zeleninou a balsamikovým octem Villa Manodori (90€)
Mořští raci Scampi, vaření se zelenými olivami a rajčaty Pienolo (70€)
Úhoř z řeky Po (70€)
Sušená a marinovaná šunka Culatello zrající 42 měsíců, s hořčicí Camanine (70€)
Modenské miniaturní tortellini servírované s vývarem z kapouna (60€)
Tagliatelle s domácím ragú (60€)
Rýže černá a bílá (70€)
Spaghetti s krevetami a zeleninou (70€)
Pórkové Ravioli, husí játra Foie gras a černé lanýže (70€)
Šneci v aromatických bylinkách (70€)
Humr s dvěma omáčkami (90€)
Mořský okoun s moderní holandskou omáčkou (90€)
Pečené selátko s dušenou zeleninou a balsamikovým octem Villa Manodori (90€)
Upozornění:
Tato restaurace s pohými dvanácti stoly byla nedávno v anketě San Pellegrino Award vyhlášena (už podruhé) nejlepší restaurací na světě. Majitel a šéfkuchař Massimo Bottura zde drží tři hvězdičky Michelin už několik let. Proslulý je gag, kdy číšník před hostem úmyslně rozbije talíř s citronovým dortem. Ceny jsou samozřejmě odpovídající, ale Bottura loni otevřel v centru Milána jídelnu pro chudé, kde se mohou zdarma najíst i bezdomovci.