Milí přátelé,
od léta roku 2012, kdy jsem přestal spolupracovat s časopisem Instinkt, se mě lidé často ptají, jestli své sloupky nazvané Zápisník labužníka publikuju někde jinde. Říkají, že je rádi četli, někteří dokonce tvrdí, že si Instinkt kupovali jedině kvůli nim. A dávají najevo, že by chtěli, abych v psaní Zápisníků pokračoval. Nuže dobrá. Rozhodl jsem se nakonec pro tuto formu.

Pokud chcete být mezi prvními, kteří si přečtou nové Zápisníky, přihlašte se na Facebooku, Twitter nebo na G+. Pak budete mít příležitost se informovat velmi rychle o tom, co se na blogu děje. Staré Zápisníky z let 2002-2010 najdete na webové stránce www.labuzdopo.cz.

2. dubna 2015

Dernier Cri



Už to není tak žhavá novinka, ale zmínit se o ní musím. Nedávno totiž začala vysílat nová televizní stanice. Jmenuje se TV Mňam a vysílá v češtině výhradně gastronomické pořady. Je to tedy obdoba maďarské TV Paprika, která sice také vysílá i česky, avšak pouze na kabelové síti. TV Mňam je volně dostupná na Regionální síti 8, tedy v běžné digitální síti, která pokrývá více než 54 procent české populace. Novou stanici si mohou naladit především diváci ve velkých městech. Pořady jsou zatím především přejaté, nejčastěji z Anglie (odkud pocházejí majitelé), ale chystá se prý i několik pořadů původních, například série s Emmanuelem Ridim. Majitelé slibují, že v jejich pořadech budou vystupovat pouze špičkoví kuchaři, žádní amatéři. To bychom jistě ocenili. Zatím jsem zahlédl na TV Mňam tříhvězdičkového šéfkuchaře Hestona Blumenthala, jehož pořady patří mezi nejlepší na světě.