Milí přátelé,
od léta roku 2012, kdy jsem přestal spolupracovat s časopisem Instinkt, se mě lidé často ptají, jestli své sloupky nazvané Zápisník labužníka publikuju někde jinde. Říkají, že je rádi četli, někteří dokonce tvrdí, že si Instinkt kupovali jedině kvůli nim. A dávají najevo, že by chtěli, abych v psaní Zápisníků pokračoval. Nuže dobrá. Rozhodl jsem se nakonec pro tuto formu.

Pokud chcete být mezi prvními, kteří si přečtou nové Zápisníky, přihlašte se na Facebooku, Twitter nebo na G+. Pak budete mít příležitost se informovat velmi rychle o tom, co se na blogu děje. Staré Zápisníky z let 2002-2010 najdete na webové stránce www.labuzdopo.cz.

29. prosince 2015

MŮJ TIP - Griechenbeisl






Griechengasse 9, Fleischmarkt 11, A - 1010 Vídeň
Tel.: +43 (0)5331977'
office@griechenbeisl.at
www.griechenbeisl.at
Otevřeno denně 11:30-23:30




Z jídelního lístku:
Hovězí vývar s kroupovými noky a játrovými knedlíčky (6,20
Starovídeňská bramboračka (6,20
Maďarská gulášová polévka (6,40
Tafelspitz se sulcem, olivami a šalotkou (12,20
Uzená kachní prsa, salát Macadamia z celeru a jablek, ovocná omáčka (13,90
Hovězí carpaccio, tamarillo, sýr mozzarella s bazalkou (14,80
Filátko z čerstvého sivena, liškové rizoto (24,60
Pečený candát, zelí se šafránem a bazalkou, Pak Choi (23,70
Klasický Wiener Schnuitzel z telecího, bramborový salát (27,10
Vídeňský Tafelspitz s křenem a pečenými bramborami (23,80
Hovězí roštěnka s pečenými papfrikami a bylinkovým máslem (24,90
Jehněčí kotlety s ratatouille (20,60
Náš domácí guláš (15,70
Stehýnko z pečeného selátka, zelí s klobáskou chorizo (17,60
Pečené štýrské kuřátko (17,30
Vegetariánská špenátová roláda s rajčatovým ragú (17,20
Kynuté meruňkové knedlíky (8,70
Kaiserschmarrn – trhanec - se švestkami (13,80
Domácí jablečný štrůdl (7,20
Opilý Augustin – domácí ořechový dezert se smetanou, vinný sabayon (8,70


Upozornění: 
Tentokrát jsme v Rakousku, konkrétně ve staré Vídni – a to v jedné z nejpamátnějších místních hospůdek, lidově pajzlu. Je to však pajzl luxusní, který byl založen už v roce 1447 a kam chodili (a zanechali zde své autogramy) lidé jako Beethoven, Schubert, Wagner, Strauss, Brahms, Šaljapin, Pavarotti, Mark Twain, Nestroy, hrabě Zeppelin, Johnny Cash a Phil Collins. Na jídelním lístku najdete jak vídeňskou klasiku, tak i leccos odjinud. A nebojte se, moc turistů sem nechodí. Čepuje se vynikajícím způsobem (nejlépe ve Vídni) plzeňská dvanáctka.