Žhavou novinkou tohoto týdne je výzva Pavla Maurera ohledně nového ročníku ankety Grand Restaurant. Pavel rozeslal výzvu všem přátelům ankety a zdůraznil, že dvaadvacátý ročník Grand restaurantu stojí především o maximální objektivitu a co nejvíce hodnotitelů.
„Přejeme si co nejvíce hlasů od lidí prostých, odborníků i gastronautů. Nemusí mít vždy kulinární vzdělání, ale dobré je, když mají tzv. najezeno, už něco viděli a mohou porovnávat…
Budeme dělat jako obvykle audit hlasování, zajímají nás ti, co hodnotí 10 a více podniků, hlas od osoby, která oznámkuje jen dva podniky, pro nás není přijatelný.“
Také letos, jak slibuje Pavel, bude vytvořen „Žebříček expertů“ pro porovnání s ostatními TOP10. Uzávěrka hlasování bude 15.9.2017, nový Výběr vyjde tradičně 1.prosince 2017.
Rád bych při této příležitosti podpořil snahu Pavla Maurera a požádal všechny čtenáře Zápisníku, aby neopomněli hlasovat v anketě Grand Restaurant. Anketa byla založena v roce 1996 na podobném principu, jaký funguje u slavné americké ankety Zagat Survey. Je dodnes důležitou součástí hodnocení restaurací, vedle Michelinu a dalších publikací, v nichž hodnotí odborníci, je Maurerův Grand Restaurant něčím podobným jako Zlatý slavík nebo Týtý.
Podrobnosti najdete na www.grandrestaurant.cz.