Milí přátelé,
od léta roku 2012, kdy jsem přestal spolupracovat s časopisem Instinkt, se mě lidé často ptají, jestli své sloupky nazvané Zápisník labužníka publikuju někde jinde. Říkají, že je rádi četli, někteří dokonce tvrdí, že si Instinkt kupovali jedině kvůli nim. A dávají najevo, že by chtěli, abych v psaní Zápisníků pokračoval. Nuže dobrá. Rozhodl jsem se nakonec pro tuto formu.

Pokud chcete být mezi prvními, kteří si přečtou nové Zápisníky, přihlašte se na Facebooku, Twitter nebo na G+. Pak budete mít příležitost se informovat velmi rychle o tom, co se na blogu děje. Staré Zápisníky z let 2002-2010 najdete na webové stránce www.labuzdopo.cz.

2. srpna 2017

MůJ TIP - Le Grand Colbert




Rue Vivienne 2, Paříž, Francie
Tel.: 33(0)1 42 86 87 88 
Email.: info@legrandcolbert.fr
http://www.legrandcolbert.fr
Otevřeno každý den 12:00-24:00




Z jídelního lístku:
Rybí polévka s omáčkou rouille a krutony (24€)
Cibulová polévka (18€)
Žabí stehýnka po provensálsku (14€)
Hlemýždi po burgundsku (20€)
Kachní játra Foie Gras, želé z vína Sauternes (24€)
Filet z lososa à l'oiseille, rýže (23€)
Mořský jazyk s mačkanými brambůrky (57€)
Telecí ragú blanquette s kaštany, rýže basmati (32€)
Telecí ledvinky dušené se šunkou (36€)
Domácí dort cheescake, coulis z červeného ovoce (12,50€)
Sladké tajemství dne (10,50€)
Dvě profiterolky s čokoládovou omáčkou (12,50€)

Upozornění: Dům by postaven v roce 1637, dlouho zde byla galerie, restaurace ve stylu brasserie otevřena v roce 1900. Je to jedna z nejhezčích restaurací v Paříži: hrála mnohokrát ve filmech, například zde večeřeli Jack Nicholson a Diana Keaton ve filmu Lepší už to nebude. Podnik najdete v úzké uličce blízko Palais Royal (královského paláce). Vaří se tu většinou tradiční francouzská jídla. Kdysi se mohli pyšnit i hvězdičkou Michelin, teď je to spíše podnik pro zasvěcené, podobně jako nedaleký L´Ami Louis. Lze si také poručit menu, kdy za dva libovolné chody zaplatíte 53€. Za láhev dobrého vína zaplatíte 24,50€.